NOS VINS TRANQUILLES :
NOS VINS TRANQUILLES :
– ARPENT –
Cépage : chenin
Vin : sec
Terroir : argile à silex
Age de la vigne : 30 ans en moyenne
Exposition : nord-est
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé à 80 % en cuves inox et 20 % en barriques (élevage court), levures indigènes
– RENAISSANCE –
Cépage : chenin
Vin : sec (certifié AB)
Terroir : argile à silex en surface et sous-sol argilo-calcaire
Age de la vigne : 45 ans
Exposition : sud-est
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé en barriques de 400 et 500L pendant 8 mois, levures indigènes
– LES PENTES DE LA FOLIE –
Cépage : chenin
Vin : sec (certifié AB)
Terroir : coteaux avec argile à silex en surface et sous-sol argilo-calcaire
Age de la vigne : 80 ans
Exposition : sud
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé en barriques de 400 et 500L pendant 8 mois, levures indigènes
– Arpent –
Vouvray sec
Vouvray sec
– Renaissance –
Vouvray sec
Vouvray sec
– Les pentes de la Folie –
Vouvray sec
Vouvray sec
– LA FOLIE –
Cépage : chenin
Vin : demi-sec (certifié AB)
Terroir : argile à silex en surface et sous-sol argilo-calcaire
Age de la vigne : 45 ans en moyenne
Exposition : sud-est
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé en barriques de 225 L pendant 8 mois, levures indigènes
– MOELLEUX –
Cépage : chenin (certifié AB)
Vin : moelleux
Terroir : argile à silex en surface et sous-sol argilo-calcaire
Age de la vigne : 45 ans en moyenne
Exposition : sud-est
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé en barriques de 225 L pendant 8 mois, levures indigènes
– LA FOLIE 1ère TRIE –
Cépage : chenin
Vin : liquoreux (certifié AB)
Terroir : argile à silex en surface et sous-sol argilo-calcaire
Age de la vigne : 45 ans en moyenne
Exposition : sud-est
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé en barriques de 225 L pendant plus de 8 mois, levures indigènes
– La Folie –
Vouvray demi-sec
Vouvray demi-sec
– Moelleux –
Vouvray moelleux
Vouvray moelleux
– La Folie 1ère trie –
Vouvray liquoreux
Vouvray liquoreux
NOS VINS EFFERVESCENTS :
NOS VINS EFFERVESCENTS :
Vouvray sec – Renaissance
Cépage : chenin
Vin : sec
Terroir : argilde à silex
Age de la vigne : 30 ans en moyenne
Exposition : nord-est
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : sans intrants, juste un peu de sulfite à la mise en bouteille – 80 % en cuves intox et 20 % en barriques
Arpent est un vin sec minéral issus d’un assemblage de 3 parcelles situées à la Vallée de Cousse et à Reugny. Dans ce vin nous recherchons la tension et la minéralité.
– LA ROCHERIE –
Cépage : chenin
Vin : méthode traditionnelle
Terroir : argile à silex
Age de la vigne : 30 ans en moyenne
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé à 80% en cuves inox et 20% en barriques de 225L, levures indigènes, vieillissement sur lattes de 18 mois minimum
– BRUT SB –
Cépage : chenin
Vin : méthode traditionnelle
Terroir : argile à silex
Age de la vigne : 30 ans en moyenne
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé à 80% en cuves inox et 20% en barriques de 225L, levures indigènes, vieillissement sur lattes de 18 mois minimum
– BRUT MILLÉSIMÉ –
Cépage : chenin
Vin : méthode traditionnelle
Terroir : argile à silex
Age de la vigne : 30 ans en moyenne
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé à 80% en cuves inox et 20% en barriques de 225L, levures indigènes, vieillissement sur lattes de 48 mois minimum
– La Rocherie –
Vouvray pétillant
Vouvray pétillant
– Brut SB –
Vouvray pétillant
Vouvray pétillant
– Brut millésimé –
Vouvray pétillant
Vouvray pétillant
– LE NATUREL –
Cépage : chenin
Vin : pétillant naturel
Terroir : argile à silex
Age de la vigne : 30 ans en moyenne
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé à 80% en cuves inox et 20% en barriques de 225L, levures indigènes, vieillissement sur lattes de 12 mois minimum
– 100% –
Cépage : grolleau & gamay
Vin : pétillant naturel
Terroir : argile à silex
Age de la vigne : 40 ans en moyenne
Travail de la vigne : vignes cultivées sans pesticides et sans désherbants
Vinification : vin vinifié et élevé en cuves inox, levures indigènes
– Le Naturel –
Vouvray pétillant
Vouvray pétillant
– 100% –
Vin de France
Vin de France